Analisi Acqua
Venezia

Chi abita in centro storico, gestisce un B&B in un palazzo d'epoca o ha appena comprato casa al Lido si fa spesso la stessa domanda: con tutta quell'acqua salmastra intorno, cosa esce davvero dal rubinetto? Sulla fonte la risposta è rassicurante. Il servizio idrico è affidato a Veritas, società a capitale pubblico e gestore unico in 36 comuni, 29 nell'area metropolitana di Venezia e 7 in provincia di Treviso, per circa 800.000 abitanti. L'acqua arriva dalla terraferma attraverso l'acquedotto: la laguna non è una fonte di approvvigionamento.

La quota principale proviene da falde sotterranee profonde captate nei campi pozzi di Scorzè, nel nord-est della provincia, al confine con Padova e Treviso. È una zona sfruttata anche per imbottigliare acque minerali. Attraversando i diversi strati del sottosuolo l'acqua si filtra in modo naturale e, secondo il gestore, richiede soprattutto una disinfezione prima di entrare in rete. Quando la domanda cresce, l'acquedotto aggiunge acqua del Sile, resa potabile nell'impianto di Ca' Solaro, e una quota minore da Adige e Livenza, trattata in potabilizzatori che servono soprattutto le aree costiere. Per questo le caratteristiche possono cambiare leggermente da zona a zona.

Le analisi pubblicate da Veritas indicano una durezza totale tra circa 18 e 29 gradi francesi e un residuo fisso tra circa 230 e 330 mg/l, a seconda della fonte. È un'acqua da poco a mediamente dura e moderatamente mineralizzata: un po' di calcare su rubinetti e bollitori è normale. Se vuoi capire quanto incide sui tuoi elettrodomestici, parti dal calcolatore della durezza dell'acqua. Sui PFAS, la contaminazione nota del Veneto riguarda un'area tra le province di Vicenza, Verona e Padova. I controlli in rete li svolgono gestori, ULSS e ARPAV; chi usa un pozzo privato fa bene a verificarlo per conto proprio.

Il vero nodo veneziano è un altro: il gestore controlla l'acqua fino al contatore, ma dopo conta l'impianto del tuo edificio. Palazzi antichi, tubazioni datate e serbatoi possono alterare l'acqua proprio nell'ultimo tratto, quello che i controlli di rete non vedono. È lì che ha senso guardare parametri come piombo, ferro e carica batterica.

Per una casa, un B&B o un locale in centro storico la mossa concreta è misurare il tuo punto d'uso. Il kit di autoprelievo arriva in 24-48 ore con istruzioni semplici: raccogli il campione dal rubinetto che usi davvero e lo rimandi al laboratorio qualificato, che lo analizza con metodi validati conformi a norme tecniche. Il rapporto di prova ti arriva in 5-7 giorni. Scegli il pacchetto più adatto tra i kit di analisi dell'acqua.

A Venezia il servizio idrico integrato è gestito da Veritas, la multiutility pubblica che serve il centro storico, Mestre e gran parte dell'area metropolitana. La storia dell'acquedotto veneziano è legata alle sorgenti di Sant'Ambrogio, nel comune di Trebaseleghe in provincia di Padova: alla fine dell'Ottocento qui furono individuate acque di grande purezza che permisero di portare l'acqua potabile fino in piazza San Marco, superando il sistema secolare delle vere da pozzo che raccoglievano l'acqua piovana. Gli stessi strati sotterranei alimentano ancora oggi i rubinetti della città.

Oggi la rete gestita da Veritas è alimentata in larga parte da pozzi profondi che attingono a un sistema di falde confinate dell'alta e media pianura veneta, naturalmente protetto dalle fonti di inquinamento superficiale. Solo una quota minore dell'acqua distribuita nel territorio servito proviene dai fiumi Adige, Sile e Livenza, dopo il trattamento in impianti di potabilizzazione. I controlli sono affidati al laboratorio del gestore, che analizza campioni lungo tutte le fasi del ciclo idrico, oltre alle verifiche dell'autorità sanitaria.

Un episodio recente mostra quanto il tema sia sensibile: Veritas ha dovuto denunciare un sms fasullo che segnalava la presenza di Legionella nell'acqua del rubinetto, chiarendo che si trattava di un messaggio truffaldino e non di un'allerta reale. Resta vero, però, che la Legionella non è un problema dell'acqua di rete in sé, ma degli impianti interni: boiler, accumuli e tubazioni poco utilizzate possono favorirne la crescita.

Al rubinetto conviene quindi guardare soprattutto a ciò che succede dopo il contatore. Nel centro storico molti edifici hanno tubazioni antiche e tratti poco usati, specie negli appartamenti affittati in modo discontinuo: in questi casi è utile verificare metalli rilasciati dall'impianto e parametri microbiologici. Per hotel, B&B e locazioni turistiche con produzione di acqua calda centralizzata è opportuno prevedere controlli periodici per la Legionella. Chi utilizza pozzi privati in terraferma deve farli analizzare a parte.