110 pacchetti
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110 pacchetti di analisi, kit a casa in 48h. Metodi di prova sempre indicati nel referto.
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Spedizione gratuita
4,5/5 su 128 recensioni verificate
Abbonamento annuale · Ristoranti / BarLaboratorio qualificato
Sentinella Ristorante HACCPSereno tutto l'anno, monitoraggio chiavi in mano.
Autocontrollo annuale per la ristorazione professionale Kit a domicilio, refertazione di laboratorio, supporto chimico dedicato.
Kit a domicilio · BRT 24-48h · spedizione inclusa
Il percorso completo
Come funziona Sentinella Ristorante HACCP
Attivazione in 2 minuti, kit a casa o in sede, refertazione digitale firmata. Nessuna logistica a tuo carico.
- 1
Attivi online
Paga con Stripe (carta, Apple/Google Pay, bonifico) o richiedi fattura B2B. Bastano 2 minuti.
- 2
Ricevi il kit
Spedizione BRT 24-48h con bottiglie certificate, istruzioni illustrate e busta di reso prepagata.
- 3
Analisi in laboratorio
Refertazione in 7-10 giorni per analisi singola dal nostro laboratorio qualificato, con metodi validati conformi a norme tecniche.
- 4
Referto digitale
Lo trovi nell'area clienti con interpretazione dei valori e supporto chimico via email/chat.
Il piano consigliato
Sentinella Ristorante HACCP — piano annuale
Un pagamento unico, 12 mesi di monitoraggio. Nessun rinnovo automatico a sorpresa: decidi tu se rinnovare alla scadenza.
ConsigliatoRisparmi 22 € (5%)Garanzia 30gg + recesso 14gg
Sentinella Ristorante HACCP
Autocontrollo annuale per la ristorazione professionale
405€ + IVA/anno
427€risparmi 22 € rispetto all'acquisto separato
- 19 parametri totali nell'anno
- Refertazione in 7-10 giorni per analisi singola
- Escherichia coli (0 UFC/100 mL)
- Enterococchi intestinali (0 UFC/100 mL)
Il contesto normativo
Perché serve un monitoraggio dedicato per ristoranti / bar
In ristoranti, bar, gelaterie e pasticcerie l'acqua è ingrediente alimentare: la qualità incide sulla sicurezza del cibo e sulla coerenza organolettica (caffè, gelati, pizza). Il Reg. CE 852/2004 obbliga al piano di autocontrollo, e in caso di NAS/ASL una documentazione idrica regolare evita sanzioni e chiusure. Sentinella Ristorante HACCP fa il "minimo difensivo" più la copertura sulla macchina ghiaccio — punto critico spesso trascurato.
Laboratorio qualificato
Laboratorio con processi tecnici documentati. Nel rapporto sono indicati il metodo applicato e le condizioni operative di ogni singola prova.
320+ strutture monitorate
Case, B&B, ristoranti, scuole, RSA, condomini e aziende agricole già abbonate al servizio Sentinella.
BRT 24-48h · Italia
Kit di prelievo certificato spedito in tutta Italia in 24-48 ore. Reso prepagato incluso.
Trasparenza
Cosa NON è incluso
Per evitare malintesi, ecco cosa il piano non copre. Su questi pacchetti hai comunque il 15% di sconto come abbonato:
- Analisi acqua macchina caffè (pacchetto extra, sconto 15%)
- Audit HACCP completo in sede (servizio consulenziale separato)
- Analisi reflui o scarichi (pacchetto Reflui Tab. 3)
Domande frequenti
Macchina ghiaccio: davvero serve analizzarla?+
Sì, il ghiaccio è alimento. È uno dei punti dove troviamo più frequentemente coliformi e biofilm — la macchina è raramente sanificata bene. Lo screening è incluso opzionalmente nelle 2 analisi annuali.
Sono una piccola pizzeria: il piano è proporzionato?+
Per attività < 50 coperti il piano è dimensionato bene. Per realtà più grandi o catene multipoint, contattaci per un piano custom (multi-sede, audit consulenziali, formazione).
Cosa succede se l'analisi rivela un problema poco prima di un'ispezione?+
Il direttore tecnico ti contatta entro 48h con il piano di rimedio immediato (sanificazione mirata, filtro, follow-up). La documentazione del rimedio è la difesa più forte in caso di ispezione: dimostra che l'autocontrollo funziona.
Quando viene addebitato il pagamento?+
L'addebito avviene immediatamente al checkout Stripe (carta, Apple/Google Pay, bonifico). È un pagamento unico per i 12 mesi: nessun rinnovo automatico a sorpresa.
Come disdico?+
Attiva Sentinella Ristorante HACCP oggi.Sereno per 12 mesi.
Pagamento sicuro Stripe, kit in 24h, refertazione di laboratorio, garanzia commerciale 30 giorni (aggiuntiva al recesso legale 14gg). Per piani multi-sito o filiere dedicate, contattaci.
Approfondimenti: tutti gli abbonamenti · analisi singole · contatti · FAQ
D.Lgs. 18/2023Laboratorio qualificato4,5/5 · 128 recensioni
405€ + IVA/anno
Kit in 24h · garanzia 30gg (+ recesso 14gg)
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