Enterococchi

Gli enterococchi intestinali sono batteri Gram-positivi presenti nell'intestino di esseri umani e animali. Sono indicatori complementari a E. coli e coliformi totali, particolarmente utili perché più resistenti nell'ambiente esterno e ai trattamenti di disinfezione.

Sono particolarmente rilevanti nel monitoraggio di acque di pozzo e di sorgenti, dove segnalano contaminazioni di origine fecale anche remote nel tempo.

Il D.Lgs. 18/2023 fissa per gli enterococchi intestinali il valore di parametro di 0 UFC/100 mL, come per E. coli. La loro maggiore resistenza ai trattamenti e all'essiccamento li rende un buon complemento di E. coli: in un campione possono risultare positivi anche quando E. coli è già morto, aiutando a riconoscere una contaminazione non più recentissima ma comunque significativa. La determinazione segue la norma UNI EN ISO 7899-2.