Sangemini
Sangemini, effervescente naturale di San Gemini (TR): residuo fisso circa 910 mg/L, calcio 310 mg/L, bicarbonati 976 mg/L e sodio 19,9 mg/L, appena sotto la soglia iposodica.
Residuo fisso a 180 °C
910 mg/L
Classificazione: Mediominerale (D.Lgs. 176/2011)
- pH alla sorgente
- 6,3
- Durezza totale
- ≈ 84 °f*
- Sodio
- 19,9 mg/L
- Calcio
- 310 mg/L
- Magnesio
- 15,1 mg/L
- Bicarbonati
- 976 mg/L
- Gas
- Effervescente naturale
* Durezza calcolata da calcio e magnesio dichiarati (°f = Ca × 0,25 + Mg × 0,41), non riportata direttamente in etichetta.
Valori dichiarati e soglie del D.Lgs. 176/2011
- Sodio 19,9 mg/L, sotto i 20 mg/L richiesti per "indicata per le diete povere di sodio".
- Calcio 310 mg/L, oltre i 150 mg/L della menzione "calcica".
- Bicarbonati 976 mg/L, oltre i 600 mg/L della menzione "bicarbonata".
Raggiungere una soglia non obbliga il produttore a usare la menzione: fa fede quanto riportato sull'etichetta. Come si legge l'etichetta di un'acqua minerale
Un’acqua bicarbonato-calcica
Il produttore indica calcio 310 mg/L, magnesio 15,1 mg/L, potassio 3,8 mg/L, bicarbonati 976 mg/L e sodio 19,9 mg/L; una scheda di settore riporta residuo fisso a 180 °C di 910 mg/L e pH 6,3 alla sorgente. Calcio e bicarbonati superano le soglie delle menzioni "calcica" (150 mg/L) e "bicarbonata" (600 mg/L).
Da calcio e magnesio si ricava una durezza di circa 84 °f: un'acqua molto dura, coerente con una lunga circolazione in rocce calcaree. Il produttore riferisce una permanenza sotterranea di circa trent'anni.
Calcio e sodio: cosa significano in pratica
Un litro di Sangemini contiene circa 310 mg di calcio. Il valore nutritivo di riferimento per l'etichettatura degli alimenti (Reg. UE 1169/2011) è 800 mg al giorno per un adulto: un litro ne apporta quindi circa il 39%. Il calcio dell'acqua è una fonte reale, ma il fabbisogno va valutato sull'insieme della dieta.
Il sodio dichiarato, 19,9 mg/L, è appena sotto i 20 mg/L della dicitura "indicata per le diete povere di sodio": in casi come questo è particolarmente utile controllare il valore sul lotto, perché piccole variazioni tra analisi cadono a cavallo della soglia (una scheda precedente indica 19,6 mg/L).
Confronto con le altre schede
Lete (880 mg/L, calcio 302 mg/L) è la più simile, con meno sodio (5,3 mg/L). Ferrarelle ha più calcio (400 mg/L) e più sodio (50 mg/L). S.Pellegrino, con residuo fisso vicino (853 mg/L), ha circa metà del calcio e una composizione dominata dai solfati.
E l'acqua del tuo rubinetto?
Per l'acqua di rete non c'è un'etichetta: residuo fisso, durezza, sodio e nitrati si conoscono solo dai dati del gestore o da un'analisi su un campione prelevato a casa. Se vuoi confrontarla con i valori di Sangemini, trovi i parametri inclusi nell'analisi dell'acqua del rubinetto.
Fonti
Valori in parte da pagine del produttore, in parte da schede di settore che riportano l’etichetta.
Domande correlate
Valori verificati il 2026-10-16 sulle fonti indicate. La composizione di un'acqua minerale varia nel tempo entro limiti ristretti: fa fede l'analisi stampata sul lotto, con la sua data. Le schede non sostituiscono il parere del medico. Riferimento normativo: D.Lgs. 8 ottobre 2011, n. 176.