Legionella nei camping: docce comuni e prevenzione

I camping e i villaggi turistici hanno una caratteristica che li rende particolari per il rischio legionella: gli impianti idrici sono estesi, con lunghe reti che servono blocchi di servizi comuni, e l'uso è spesso fortemente stagionale. Per mesi parte dell'impianto resta inattiva, l'acqua ristagna nelle tubazioni e nei boiler, poi all'apertura della stagione tutto riparte di colpo. È proprio questa alternanza tra fermo e uso intenso a creare le condizioni più favorevoli al batterio.

Il punto più critico sono le docce dei servizi comuni. Producono aerosol, sono usate a intermittenza e spesso a temperature tiepide poco controllate. Gestire bene questi impianti significa proteggere gli ospiti e tutelare la struttura, perché un caso di legionellosi collegato a un camping ha conseguenze serie anche sul piano della responsabilità.

Perché le docce comuni sono il punto critico

La legionella prolifera dove l'acqua è tiepida e stagnante. Nei blocchi servizi di un camping le docce vengono usate a ondate, con lunghi periodi di inattività tra un afflusso e l'altro, soprattutto nelle ore centrali della giornata e fuori stagione.

I soffioni delle docce, inoltre, sono dispositivi che nebulizzano l'acqua: producono proprio quell'aerosol fine che veicola il batterio fino alle vie respiratorie. Quando un soffione è incrostato o non viene pulito, diventa un piccolo serbatoio di biofilm.

A questo si aggiunge la lunghezza delle reti: l'acqua calda che arriva alle docce più lontane dal boiler può raffreddarsi lungo il percorso e scendere nella fascia di temperatura che la legionella tollera. Per il quadro di base è utile la pagina sui rischi e la prevenzione della legionella.

• Uso intermittente delle docce con lunghi ristagni
• Soffioni che nebulizzano e accumulano incrostazioni
• Reti idriche estese con cali di temperatura
• Lunghi fermi stagionali di parte dell’impianto

Il piano di gestione del rischio

Un camping è una struttura ricettiva e, come tale, dovrebbe dotarsi di un documento di valutazione e gestione del rischio legionella, secondo la logica del piano per la sicurezza dell'acqua. Il piano mappa l'impianto, individua i punti critici come i blocchi docce e definisce le misure di prevenzione e i controlli.

Per le strutture ricettive di piccole dimensioni, come molti agricampeggi, valgono considerazioni simili a quelle dei B&B e degli agriturismi, trattate nella pagina sulle analisi dell'acqua per B&B e affittacamere. Anche la guida alla valutazione del rischio legionella nelle strutture è un riferimento utile.

Il piano va aggiornato quando cambia l'impianto e va tenuto a disposizione degli organi di controllo. Documentare le operazioni svolte protegge la struttura in caso di verifica.

Prevenzione: temperatura, flussaggi e manutenzione

La leva più importante è la temperatura. L'acqua calda sanitaria va mantenuta a valori che la legionella non tollera fino ai punti più lontani, e l'acqua fredda sotto i 20 gradi. Sul tema rimandiamo alla pagina sulla temperatura dell'acqua calda nella prevenzione legionella.

I flussaggi periodici delle docce poco usate allontanano l'acqua ferma: è una pratica semplice che riduce molto il rischio nei mesi di bassa affluenza. La pulizia e la disincrostazione dei soffioni completano la prevenzione di base.

La tabella riassume le misure principali e la loro frequenza indicativa, da adattare alla dimensione del camping e alla stagionalità.

Controlli prima dell'apertura stagionale

Il momento più delicato è la riapertura dopo la pausa invernale. Prima di accogliere gli ospiti conviene effettuare un trattamento dell'impianto (per esempio uno shock termico o una disinfezione) e poi un'analisi della legionella che confermi l'efficacia. Il prelievo va fatto secondo le regole del campionamento delle acque.

Per le piccole strutture che gestiscono anche il proprio approvvigionamento, l'analisi dell'acqua per B&B e agriturismo copre anche i parametri di potabilità di base. Per orientarsi tra i profili c'è il catalogo delle analisi.

Durante la stagione si mantengono i controlli periodici, intensificandoli se emergono criticità. Documentare gli esiti è parte della corretta gestione.

• Trattamento dell'impianto prima della riapertura
• Analisi di verifica dopo la bonifica
• Controlli periodici durante la stagione
• Documentazione degli interventi e degli esiti