Lete
Lete, effervescente naturale di Pratella (CE): residuo fisso 880 mg/L e calcio 302 mg/L, ma sodio di soli 5,3 mg/L. Una combinazione poco comune tra le acque frizzanti.
Residuo fisso a 180 °C
880 mg/L
Classificazione: Mediominerale (D.Lgs. 176/2011)
- pH alla sorgente
- 6,2
- Durezza totale
- non indicato
- Sodio
- 5,3 mg/L
- Calcio
- 302 mg/L
- Gas
- Effervescente naturale
Valori dichiarati e soglie del D.Lgs. 176/2011
- Sodio 5,3 mg/L, sotto i 20 mg/L richiesti per "indicata per le diete povere di sodio".
- Calcio 302 mg/L, oltre i 150 mg/L della menzione "calcica".
Raggiungere una soglia non obbliga il produttore a usare la menzione: fa fede quanto riportato sull'etichetta. Come si legge l'etichetta di un'acqua minerale
Molto mineralizzata, poco sodio
Il produttore indica un residuo fisso di 880 mg/L, nella fascia tra 500 e 1.500 mg/L che il linguaggio comune chiama mediominerale. La gran parte dei sali è costituita da calcio (circa 302 mg/L) e bicarbonati: è un'acqua bicarbonato-calcica.
Il sodio dichiarato è invece 5,3 mg/L, ben sotto i 20 mg/L richiesti per la dicitura "indicata per le diete povere di sodio". È l'esempio più chiaro del fatto che residuo fisso alto non significa sodio alto: i due valori vanno sempre letti separatamente.
Con oltre 150 mg/L di calcio, Lete raggiunge anche la soglia della menzione "calcica". Il magnesio non è riportato nelle fonti consultate, per cui la durezza totale non è indicata in questa scheda.
Cosa vuol dire effervescente naturale
Una scheda di settore riporta per Lete un'anidride carbonica libera alla sorgente di circa 1.950 mg/L, ben oltre i 250 mg/L oltre i quali un'acqua può dirsi "acidula". Il gas è quindi già presente in falda: per questo l'etichetta può riportare "effervescente naturale" invece di "addizionata di anidride carbonica".
La CO₂ disciolta spiega anche il pH leggermente acido (6,2 nella stessa scheda): una volta aperta la bottiglia e liberato il gas, il pH tende a salire.
Confronto con le altre schede
Tra le effervescenti naturali di questa raccolta, Uliveto (729 mg/L) ha un residuo fisso un po' più basso ma un sodio oltre dieci volte superiore (64 mg/L); Ferrarelle ha più sali (1.323 mg/L) e 50 mg/L di sodio. Sangemini (910 mg/L) è la più simile per profilo bicarbonato-calcico.
E l'acqua del tuo rubinetto?
Per l'acqua di rete non c'è un'etichetta: residuo fisso, durezza, sodio e nitrati si conoscono solo dai dati del gestore o da un'analisi su un campione prelevato a casa. Se vuoi confrontarla con i valori di Lete, trovi i parametri inclusi nell'analisi dell'acqua del rubinetto.
Fonti
Valori in parte da pagine del produttore, in parte da schede di settore che riportano l’etichetta.
Domande correlate
Valori verificati il 2026-10-16 sulle fonti indicate. La composizione di un'acqua minerale varia nel tempo entro limiti ristretti: fa fede l'analisi stampata sul lotto, con la sua data. Le schede non sostituiscono il parere del medico. Riferimento normativo: D.Lgs. 8 ottobre 2011, n. 176.