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Sentinella Ristorante HACCP
Autocontrollo annuale per ristoranti, bar, gelaterie
Spedizione gratuita con corriere espresso
Parametri
7
Tempi
7-10 giorni per analisi singola
Prelievo
Kit autoprelievo con istruzioni dettagliate
Frequenza
Almeno una volta all’anno; più frequente se l’acqua mostra anomalie o se richiesto da norme di settore.
Autocontrollo annuale per ristoranti, bar, gelaterie
Destinatari tipici: Ristoranti, pizzerie, gelaterie, bar, caffetterie, pasticcerie. Tempi di refertazione indicativi: 7-10 giorni per analisi singola.
Riceverai il kit di campionamento a casa o in sede con istruzioni operative passo-passo. Dopo il prelievo organizziamo il ritiro gratuito tramite corriere espresso.
Il rapporto di prova è in formato PDF firmato dal Direttore tecnico, con interpretazione sintetica in italiano e indicazione dei riferimenti normativi applicabili. Conservazione documentale garantita per almeno 5 anni.
Se hai più punti di prelievo, una frequenza programmata o esigenze tecniche particolari (capitolato cliente, parere ASL, contenzioso), il team prepara un preventivo dedicato senza impegno.
Guide tecniche, aggiornamenti normativi e scadenze D.Lgs. 18/2023 s.m.i.. Niente spam.
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Quiz, calcolatore e confronto pacchetti in pochi click.
Spediamo in tutte le 20 regioni, isole comprese.
PFAS, arsenico, nitrati: cosa cercare dove vivi.
FAQ, enciclopedia, blog e glossario sull’acqua.
Landing dedicate per oltre 40 settori: dal ristorante al frantoio.
Monitoraggio annuale prepagato per casa, pozzo, attività e condomini.
Tabella sintetica dei parametri inclusi nel pacchetto, con il valore di riferimento normativo e il metodo accreditato applicato.
Vuoi capire come si legge un referto?
Abbiamo pubblicato l'anatomia di un referto 123Acqua con un esempio dimostrativo commentato (intestazione, dati del campione, tabella risultati, esiti, incertezza, firma). Vedi un referto di esempio →
| Parametro | Limite / Riferimento | Metodo | Stato accreditamento |
|---|---|---|---|
| 2 Analisi acqua potabile/anno per cucina e bar (semestrali) | Vedi riferimento normativo | Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile | Accreditata |
| 1 Dossier HACCP completo per autocontrollo idrico | Vedi riferimento normativo | Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile | Accreditata |
| Set di analisi anche per macchina ghiaccio (su richiesta) | Vedi riferimento normativo | Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile | Accreditata |
| Sconto 15% su pacchetti extra (Legionella, durezza, durezza acqua per macchine caffè) | Vedi riferimento normativo | Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile | Accreditata |
| Reminder semestrali + supporto per ispezione NAS/ASL | Vedi riferimento normativo | Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile | Accreditata |
| Direttore tecnico in supporto consulenziale via email | Vedi riferimento normativo | Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile | Accreditata |
| Risparmio vs acquisto separato: 9% (427 € → 390 €) | Vedi riferimento normativo | Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile | Accreditata |
I parametri sottolineati a puntini hanno una scheda esplicativa. Clicca per leggere cosa misurano e quali sono i limiti di legge. L'accreditamento Accredia (n. 0646 L) si applica alle sole prove indicate come «Accreditata». Le altre prove sono eseguite con metodi validati e sono identificate come «NON ACCREDITATA» nel rapporto di prova.
Aggiornato al 2026-05-28. Prezzo a partire da, IVA esclusa. Il preventivo finale dipende da volumi, frequenza, numero di punti di prelievo e modalità di campionamento.