Name: Sentinella Ristorante HACCP
Brand: 123Acqua
SKU: 123ACQ-abbonamento-sentinella-ristorante-haccp-annuale-390e
Price: 405 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (128 reviews)

Sentinella Ristorante HACCP

Autocontrollo annuale per ristoranti, bar, gelaterie

da 405 €prezzo orientativo, IVA esclusa

Spedizione gratuita con corriere espresso

Parametri

Tempi

7-10 giorni per analisi singola

Prelievo

Kit autoprelievo con istruzioni dettagliate

Frequenza

Almeno una volta all’anno; più frequente se l’acqua mostra anomalie o se richiesto da norme di settore.

Perché scegliere questo pacchetto

Autocontrollo annuale per ristoranti, bar, gelaterie

Destinatari tipici: Ristoranti, pizzerie, gelaterie, bar, caffetterie, pasticcerie. Tempi di refertazione indicativi: 7-10 giorni per analisi singola.

Cosa otterrai

Riceverai il kit di campionamento a casa o in sede con istruzioni operative passo-passo. Dopo il prelievo organizziamo il ritiro gratuito tramite corriere espresso.

Il rapporto di prova è in formato PDF firmato dal Direttore tecnico, con interpretazione sintetica in italiano e indicazione dei riferimenti normativi applicabili. Conservazione documentale garantita per almeno 5 anni.

Hai bisogno di una versione personalizzata?

Se hai più punti di prelievo, una frequenza programmata o esigenze tecniche particolari (capitolato cliente, parere ASL, contenzioso), il team prepara un preventivo dedicato senza impegno.

Parametri analizzati, limiti e metodi

Tabella sintetica dei parametri inclusi nel pacchetto, con il valore di riferimento normativo e il metodo accreditato applicato.

Vuoi capire come si legge un referto?

Abbiamo pubblicato l'anatomia di un referto 123Acqua con un esempio dimostrativo commentato (intestazione, dati del campione, tabella risultati, esiti, incertezza, firma). Vedi un referto di esempio →

Parametro	Limite / Riferimento	Metodo	Stato accreditamento
2 Analisi acqua potabile/anno per cucina e bar (semestrali)	Vedi riferimento normativo	Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile	Accreditata
1 Dossier HACCP completo per autocontrollo idrico	Vedi riferimento normativo	Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile	Accreditata
Set di analisi anche per macchina ghiaccio (su richiesta)	Vedi riferimento normativo	Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile	Accreditata
Sconto 15% su pacchetti extra (Legionella, durezza, durezza acqua per macchine caffè)	Vedi riferimento normativo	Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile	Accreditata
Reminder semestrali + supporto per ispezione NAS/ASL	Vedi riferimento normativo	Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile	Accreditata
Direttore tecnico in supporto consulenziale via email	Vedi riferimento normativo	Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile	Accreditata
Risparmio vs acquisto separato: 9% (427 € → 390 €)	Vedi riferimento normativo	Metodo accreditato ISO/IEC 17025 ove applicabile	Accreditata

I parametri sottolineati a puntini hanno una scheda esplicativa. Clicca per leggere cosa misurano e quali sono i limiti di legge. L'accreditamento Accredia (n. 0646 L) si applica alle sole prove indicate come «Accreditata». Le altre prove sono eseguite con metodi validati e sono identificate come «NON ACCREDITATA» nel rapporto di prova.

Metodi e accreditamento

Metodi normati (ISO/IEC, APAT-CNR-IRSA, UNI EN) eseguiti in regime ISO/IEC 17025 per le prove in scopo Accredia n. 0646 L. Eventuali parametri fuori scopo sono identificati come «NON ACCREDITATI» nel rapporto di prova oppure sub-appaltati a laboratori terzi accreditati di pari livello.

Normativa coperta

Reg. CE 852/2004 + D.Lgs. 18/2023 (acqua come ingrediente)

Modalità di prelievo

Kit autoprelievo con istruzioni dettagliate, oppure tecnico in sede su richiesta.

Cliente tipico

Ristoranti, pizzerie, gelaterie, bar, caffetterie, pasticcerie

Sentinella Ristorante HACCP

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