Smeraldina
Smeraldina, Tempio Pausania (Gallura): oligominerale con residuo fisso 155 mg/L e pH 6,59, poco calcio e un sodio di 28,3 mg/L, superiore alla soglia delle diete iposodiche.
Residuo fisso a 180 °C
155 mg/L
Classificazione: Oligominerale (D.Lgs. 176/2011)
- pH alla sorgente
- 6,59
- Durezza totale
- non indicato
- Sodio
- 28,3 mg/L
- Bicarbonati
- 53,1 mg/L
- Gas
- Naturale (non gassata)
Valori dichiarati e soglie del D.Lgs. 176/2011
- Sodio 28,3 mg/L, sopra i 20 mg/L: la dicitura "indicata per le diete povere di sodio" non è consentita.
Raggiungere una soglia non obbliga il produttore a usare la menzione: fa fede quanto riportato sull'etichetta. Come si legge l'etichetta di un'acqua minerale
Un profilo diverso dalle oligominerali alpine
La scheda consultata riporta residuo fisso 155 mg/L, pH 6,59 e temperatura alla sorgente di 16 °C. Il produttore, in una pagina in inglese, indica 154 mg/L. La classe corretta è quindi "oligominerale": non minimamente mineralizzata, come talvolta si legge.
La composizione è insolita per un'acqua italiana: i bicarbonati sono solo 53,1 mg/L, mentre cloruri (49,8 mg/L) e sodio (28,3 mg/L) pesano molto, e il calcio è basso (8,6 mg/L secondo il produttore). Il risultato è un'acqua dolce ma non povera di sodio, con una quota rilevante di silice (18,3 mg/L), tipica delle acque che circolano in rocce granitiche.
Cosa significa per chi controlla il sodio
Con 28,3 mg/L il sodio supera i 20 mg/L richiesti per la dicitura "indicata per le diete povere di sodio". Chi segue un regime iposodico su indicazione medica dovrebbe tenerne conto, come per qualunque acqua sopra quella soglia.
Le fonti consultate non riportano un'autorizzazione per l'uso nella preparazione degli alimenti dei neonati: se ti serve questa informazione, cerca la dicitura specifica sull'etichetta.
Confronto con le altre schede
Acqua Panna (142 mg/L) e Recoaro (154,6 mg/L) hanno un residuo fisso simile, ma con calcio e bicarbonati molto più alti e sodio molto più basso: lo stesso residuo fisso può corrispondere a composizioni diverse.
E l'acqua del tuo rubinetto?
Per l'acqua di rete non c'è un'etichetta: residuo fisso, durezza, sodio e nitrati si conoscono solo dai dati del gestore o da un'analisi su un campione prelevato a casa. Se vuoi confrontarla con i valori di Smeraldina, trovi i parametri inclusi nell'analisi dell'acqua del rubinetto.
Fonti
Valori in parte da pagine del produttore, in parte da schede di settore che riportano l’etichetta.
Domande correlate
Valori verificati il 2026-10-16 sulle fonti indicate. La composizione di un'acqua minerale varia nel tempo entro limiti ristretti: fa fede l'analisi stampata sul lotto, con la sua data. Le schede non sostituiscono il parere del medico. Riferimento normativo: D.Lgs. 8 ottobre 2011, n. 176.