Levissima
Levissima, imbottigliata a Cepina di Valdisotto (SO): oligominerale con residuo fisso 88,3 mg/L, pH 7,9, durezza 6,5 °f e sodio intorno a 2 mg/L.
Residuo fisso a 180 °C
88,3 mg/L
Classificazione: Oligominerale (D.Lgs. 176/2011)
- pH alla sorgente
- 7,9
- Durezza totale
- 6,5 °f
- Sodio
- 2,1 mg/L
- Conducibilità a 20 °C
- 135 µS/cm
- Gas
- Naturale (non gassata)
Valori dichiarati e soglie del D.Lgs. 176/2011
- Sodio 2,1 mg/L, sotto i 20 mg/L richiesti per "indicata per le diete povere di sodio".
Raggiungere una soglia non obbliga il produttore a usare la menzione: fa fede quanto riportato sull'etichetta. Come si legge l'etichetta di un'acqua minerale
Cosa dicono i numeri dell'etichetta
La scheda ufficiale della bottiglia naturale da 1,5 L riporta un residuo fisso a 180 °C di 88,3 mg/L, con analisi dell'Università degli Studi di Pavia. Il valore supera la soglia di 50 mg/L delle minimamente mineralizzate e rientra quindi tra le oligominerali (fino a 500 mg/L), ma nella parte bassa della fascia.
La durezza di 6,5 °f indica un'acqua dolce, con pochi sali di calcio e magnesio. Il pH di 7,9 è leggermente basico. Il sodio è riportato a 2,1 mg/L nella scheda della versione frizzante della stessa marca; la versione naturale va verificata sulla propria etichetta, ma il produttore la indica comunque come adatta alle diete povere di sodio.
Un esempio utile: residuo fisso e conducibilità
L'etichetta di Levissima riporta anche la conducibilità elettrica a 20 °C, 135 µS/cm. Il rapporto tra residuo fisso e conducibilità (88,3 / 135 ≈ 0,65) è nell'intervallo tipico delle acque naturali poco mineralizzate: è lo stesso principio con cui si stima il residuo fisso di un'acqua a partire dalla sola conducibilità, misurabile anche con un conduttimetro tascabile.
Applicato all'acqua di casa, questo calcolo dà un ordine di grandezza dei sali disciolti, non un'analisi: non dice nulla, per esempio, su nitrati, metalli o qualità microbiologica.
Confronto con le altre schede
Rispetto a Sant'Anna (22,4 mg/L) e Plose (22 mg/L) ha circa quattro volte il residuo fisso, pur restando un'acqua leggera. Acqua Panna (142 mg/L) e Recoaro (154,6 mg/L) sono le oligominerali più vicine tra quelle con valori più alti.
E l'acqua del tuo rubinetto?
Per l'acqua di rete non c'è un'etichetta: residuo fisso, durezza, sodio e nitrati si conoscono solo dai dati del gestore o da un'analisi su un campione prelevato a casa. Se vuoi confrontarla con i valori di Levissima, trovi i parametri inclusi nell'analisi dell'acqua del rubinetto.
Fonti
Valori riscontrati su pagine ufficiali del produttore.
Domande correlate
Valori verificati il 2026-10-16 sulle fonti indicate. La composizione di un'acqua minerale varia nel tempo entro limiti ristretti: fa fede l'analisi stampata sul lotto, con la sua data. Le schede non sostituiscono il parere del medico. Riferimento normativo: D.Lgs. 8 ottobre 2011, n. 176.