Acqua bianca lattescente: aria disciolta o problema reale?

Il test del bicchiere

Riempi un bicchiere trasparente direttamente dal rubinetto, appoggialo su un piano e osservalo per due minuti. È il controllo più semplice e nella grande maggioranza dei casi basta a chiarire la situazione.

• Si schiarisce dal basso verso l'alto e dopo 1-2 minuti è limpido: aria disciolta. Nessun intervento necessario.
• Resta uniformemente opaco o lascia un velo bianco sul fondo: particelle (spesso carbonato di calcio) o altra torbidità reale.
• Si forma un deposito colorato (giallo, marrone, nero): ossidi di ferro o manganese, sedimenti dalla rete o dal pozzo.
• C'è anche un odore anomalo (uova marce, muffa, cloro molto forte) o un sapore metallico: serve un controllo più ampio.

Perché l'aria rende l'acqua bianca

Nelle tubazioni l'acqua è in pressione e può contenere più gas disciolto (soprattutto aria) di quanto ne tratterrebbe a pressione atmosferica. Quando esce dal rubinetto la pressione cala di colpo e il gas in eccesso si separa in milioni di microbolle: l'effetto ottico è un'acqua bianca, simile a latte diluito. Le bolle risalgono e in pochi istanti l'acqua torna trasparente.

Il fenomeno è più evidente con l'acqua fredda d'inverno: l'acqua fredda trattiene più gas e, scaldandosi nelle tubazioni di casa, tende a liberarlo. Capita spesso anche dopo lavori sulla rete, quando le condotte vengono svuotate e riempite di nuovo, oppure in impianti con autoclave o pompe di rilancio che introducono aria.

Quando non è aria

Se il bicchiere non si schiarisce, le cause più comuni sono diverse e richiedono risposte diverse:

• Carbonato di calcio: in acque dure, soprattutto dall'acqua calda, possono comparire particelle bianche che si depositano. Non è un rischio sanitario ma indica un'acqua molto calcarea.
• Sedimenti dalla rete o dal pozzo: sabbia fine, ruggine, residui di lavori. Di solito si accompagnano a colore giallo o marrone.
• Zinco da tubazioni zincate vecchie: può dare un'acqua lattiginosa e un sapore metallico, soprattutto dopo una notte di ristagno.
• Acqua di pozzo che diventa torbida dopo le piogge: possibile infiltrazione di acqua superficiale, da verificare anche dal punto di vista microbiologico.

Cosa fare se è aria

Non serve alcun trattamento: l'acqua ha le stesse caratteristiche chimiche e microbiologiche di prima, cambia solo l'aspetto per qualche secondo. Se il fenomeno è molto frequente, un idraulico può valutare la pressione dell'impianto (un riduttore di pressione all'ingresso aiuta anche a proteggere rubinetti ed elettrodomestici), la pulizia del rompigetto e, se c'è un'autoclave, il suo funzionamento e la presenza di uno sfiato.

Cosa fare se non è aria

Se l'acqua arriva dall'acquedotto e il problema è comparso all'improvviso, chiedi al gestore se ci sono lavori in corso o segnalazioni nella tua zona. Se persiste, o se l'acqua arriva da un pozzo, conviene un'analisi di laboratorio.

Per l'acqua di rete l'Analisi Base di 123Acqua misura torbidità, colore, odore, pH, conducibilità, durezza, calcio, magnesio, residuo fisso e i principali anioni: è il punto di partenza per capire se il deposito bianco è calcare. Per un pozzo, o se sospetti ferro, manganese o contaminazione batterica, è più adatta l'Analisi Acque Pozzo, che include anche questi parametri.