Caricamento in corso…
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Wasser ist in der Lebensmittelproduktion mehr als nur eine Zutat: es bestimmt Hygieneregime, Geschmack, Haltbarkeit und Auditfaehigkeit eines Werkes. Wir liefern italienischen Lebensmittelproduzenten und deutschen Importeuren akkreditierte, audit-faehige Wasseranalytik mit zweisprachigen Pruefberichten.
Wasser fuer Anlagenreinigung, Dekantierung und Lebensmittelkontaktoberflaechen. Pruefung gemaess Reg. (EG) 852/2004 und EU 2020/2184.
Brunnen- und Prozesswasser fuer Weingueter und Abfueller. Bewertung nach OIV-Empfehlungen und nationalen Vorgaben.
Wasser fuer Reinigung, Dampferzeugung und CIP. Schwerpunkt Mikrobiologie und Endotoxine.
Teigwasser fuer Industriepasta. Mineralprofil, Haerte, Schwermetalle.
Sole, Reinigung, Eis. Schwerpunkt Listeria, E. coli, Pseudomonas.
Vollstaendige Konformitaet EU 2009/54/EG fuer den Export in deutsche und Schweizer Maerkte.
Schwerpunkte: Olivenoelmuehlen, Weingueter, Molkereien und Kaesereien, Pasta- und Mehlproduktion, Wurst- und Schinkenhersteller, Backwaren, Mineralwasserabfueller. Wir betreuen sowohl Familienbetriebe als auch international taetige Konzerne mit mehreren Werken in Italien.
Ja. Unsere Pruefberichte enthalten alle Pflichtangaben gemaess ISO/IEC 17025 und tragen das ACCREDIA-Akkreditierungslogo, das ueber EA-MLA durch DAkkS, AA und SAS anerkannt wird. Berichte werden zweisprachig (Italienisch/Deutsch oder Italienisch/Englisch) ausgestellt und sind in BRCGS-, IFS-Food-, FSSC-22000-, IFS-Logistic- und SQF-Audits direkt einsetzbar.
Mikrobiologie (E. coli, coliforme Bakterien, Enterokokken, Pseudomonas), chemisch-physikalische Basisparameter (pH, Leitfaehigkeit, Truebung, Chlor), Schwermetalle (Blei, Cadmium, Arsen, Quecksilber, Nickel) und je nach Produktrisiko Pestizide, Nitrate und PFAS. Wir erstellen den HACCP-Wasserplan auf Basis Ihrer Risikoanalyse.
Ja. Jahresvertraege umfassen geplante Probenahmen (z.B. quartalsweise), Sondermessungen bei Anlagenaenderungen, automatischen Versand von Probenahme-Kits und einen Jahresbericht mit Trend- und Konformitaetsanalyse.
Ja, wir koordinieren die Probenahme durch zertifizierte Probenehmer in den meisten italienischen Regionen. Die akkreditierte Probenahme erhoeht die Beweiskraft fuer Behoerdenpruefungen und externe Audits.
Wir erstellen Ihren HACCP-Wasserplan und betreuen Sie ueber Jahresvertraege mit fixen Konditionen.