Checklist adempimenti analisi acqua

Adempimenti da verificare

1. Identificare la fonte di approvvigionamento (acquedotto o pozzo/sorgente) e distinguere i circuiti dell'abbeverata animale da quelli potabili della struttura.
2. Programmare un'analisi completa della fonte prima dell'avvio e a intervalli regolari, con attenzione particolare se l'acqua proviene da pozzo in area zootecnica.
3. Far ricercare i parametri microbiologici (E. coli, enterococchi, coliformi) sia per l'abbeverata sia per la potabilità della struttura.
4. Controllare nitrati, nitriti e ammonio come spie di contaminazione agricola e zootecnica della falda, critiche per le fonti autonome.
5. Verificare i parametri chimici rilevanti per l'appetibilità e gli impianti (solfati, ferro, durezza) che incidono su ingestione e incrostazioni.
6. Mantenere puliti abbeveratoi, serbatoi e linee di abbeverata, documentando le operazioni di pulizia e sanificazione.
7. Inserire il controllo dell'acqua nel piano di biosicurezza dell'allevamento come misura di prevenzione delle malattie.
8. Dimostrare la potabilità al punto d'uso nei reparti critici della struttura: sala operatoria, sterilizzazione, degenze e servizi del personale.
9. Valutare il rischio Legionella su boiler, docce e impianti di acqua calda della struttura, programmando i campionamenti dove indicato.
10. Controllare e documentare la manutenzione di addolcitori, filtri ed eventuali sistemi di medicazione in acqua, analizzando l'acqua a valle.
11. Conservare in modo ordinato referti, registri di campionamento ed evidenze di manutenzione, pronti per i controlli dei servizi veterinari e sanitari.
12. Definire una procedura scritta per le non conformità: sospensione dell'uso, contromisure e ricontrollo a chiusura.
13. Ripetere le analisi dopo interventi sull'impianto, dopo eventi meteorici intensi o dopo lunghi periodi di ristagno nelle linee.
14. Eseguire un controllo straordinario dell'acqua in caso di enteriti, cali produttivi o sospetta tossinfezione nel gruppo di animali.
15. Verificare gli obblighi su scarichi e reflui (acque di stalla, lavaggi) e conservare il relativo titolo autorizzativo.

Riferimenti normativi

• D.Lgs 18/2023
• Linee guida Legionella, Accordo Stato-Regioni 07/05/2015
• D.Lgs 152/2006 (Testo Unico Ambientale), Parte Terza