123Acqua Lab — Hotel e strutture ricettive
Checklist adempimenti analisi acqua
Aggiornata al 11 giugno 2026
Adempimenti da verificare
- Verificare che la struttura sia trattata come edificio prioritario e impostare la valutazione del rischio della rete idrica interna.
- Redigere o aggiornare la valutazione del rischio Legionella secondo le linee guida 2015 e istituire il registro di autocontrollo.
- Mappare l’impianto idrico: serbatoi, boiler, addolcitori, ricircolo dell’acqua calda e tratti di rete poco utilizzati.
- Definire un piano di analisi annuale con frequenze di campionamento Legionella proporzionate al livello di rischio assegnato.
- Programmare le analisi di potabilità ai punti d’uso (camere, cucina, punti ristoro) e conservarne i referti.
- Mantenere la temperatura dell’acqua calda sanitaria sopra i 50°C alla mandata e registrare i valori di ricircolo.
- Flussare regolarmente rubinetti e docce delle camere non occupate per evitare ristagni favorevoli alla Legionella.
- Per le riaperture stagionali, eseguire flussaggio e campionamento di riavvio prima dell’arrivo degli ospiti.
- Per l’hotel con piscina, controllare ogni giorno cloro residuo, cloro combinato e pH dell’acqua di vasca e annotarli.
- Programmare le verifiche analitiche di laboratorio sull’acqua di vasca secondo la cadenza del regolamento regionale.
- Verificare i metalli rilasciati (piombo, nichel) quando l’impianto interno è datato o di materiali misti.
- Inserire il rischio biologico Legionella nel documento di valutazione dei rischi e informare il personale esposto.
- Conservare in modo ordinato tutte le evidenze (valutazioni, registri, referti, manutenzioni) pronte per l’ispezione ASL.
- Definire le azioni correttive e i trattamenti di bonifica da attivare al superamento delle soglie di intervento.
- Affidare prelievi e analisi a un laboratorio qualificato con metodi validati conformi a norme tecniche.
Riferimenti normativi
- D.Lgs 18/2023, art. 6 e art. 9
- Direttiva (UE) 2020/2184
- Linee guida Legionella, Accordo Stato-Regioni 7 maggio 2015
- UNI EN ISO 11731 (metodo di conta)
- Accordo Stato-Regioni 16 gennaio 2003 (piscine)
- D.Lgs 81/2008 — Titolo X, rischio biologico